La sangria est un cocktail typique espagnol. On trouve autant de déclinaisons de sangria que d’Espagnols. Parmi les nombreuses déclinaisons : la sangria blanche.

La sangria est avant tout un cocktail de fête. La sangria se prépare la veille afin de laisser le temps aux fruits de macérer et de donner à la boisson ce goût authentique et festif.

 

L’originalité de la sangria blanche est qu’elle remplace le vin rouge par du vin blanc.

Voyons ensemble la recette de la sangria blanche (pour 1L de boisson)

Ingrédients pour réaliser une Sangria Blanche :

Afin de réaliser la meilleure Sangria Blanche, voici les ingrédients nécessaires :

• 1L de vin blanc sec (chardonnay ou vin d’Alsace)
• 1 citron
• 1 pêche
• 1 orange
• 1 bâton de cannelle
• 1 clou de girofle
• 2 cas de graine de poivre blanc
• 2 cl de liqueur d’orange
• 100g de sucre semoule
• 1L de limonade

Matériel pour réaliser la recette de la Sangria Blanche :

Pour réaliser une Sangria Blanche parfaite, vous aurez besoin de :

• Une casserole
• 1 saladier
• 1 cuillère en bois
• Une balance de cuisine
• Un couteau
• Une spatule
• Une louche

Recette de la Sangria Blanche :

1/ Dans une casserole, faites chauffer 25cl de vin blanc avec le bâton de cannelle, le clou de girofle, les grains de poivre et la moitié du sucre (50g)

2/ Ajoutez le reste du vin blanc et le reste du sucre

3/ Ajoutez la liqueur

4/ Lavez et coupez les fruits en morceaux. Attention veillez à garder la peau. Ajoutez les fruits avec le reste de la préparation.

5/ Remuez et laissez macérer le tout au réfrigérateur pendant 24h à 72h.

6/ Au moment de servir, présentez votre boisson dans un saladier. Ajoutez la limonade et rajoutez des fruits au besoin pour la décoration.